Simpel te maken en verfrissend voor de hete zomerdagen: ijskoffie is de perfecte verkoelende traktatie voor liefhebbers van koffie. Of je nu thuis ontspant, in de achtertuin zit of een picknick in het park hebt, dit verfrissende ijskoffie recept zal je zeker verkoelen tijdens de warmste zomerdagen. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten maak je thuis je eigen heerlijke ijskoffie.
Wat heb je nodig
- 2 espresso’s
- 1,8 dl koude melk (kan ook met plantaardige melk)
- Koffie ijsblokjes
De bereiding
De basis van een heerlijke ijskoffie begint met het selecteren van de juiste koffiebonen voor je espresso. Als koffieliefhebber weet je dat de keuze van de bonen een cruciale rol speelt in het creëren van de perfecte smaak. Het is essentieel om koffiebonen te kiezen die een sterke en uitgesproken smaak hebben, zodat deze eigenschappen goed tot uiting komen in je ijskoffie.
Voor een ijskoffie die je smaakpapillen zal verwennen, zijn de Simbolo Italiano koffiebonen een uitstekende keuze. Met hun rijke en volle smaakprofiel zijn deze bonen speciaal ontworpen voor een overheerlijke espresso. Ideaal dus voor jouw ijskoffie!
Belangrijk bij de bereiding van dit ijskoffie recept is het aanhouden van de juiste volgorde. De espresso verdunt namelijk wanneer je deze rechtstreeks op de ijsblokken uitschenkt. Dit gaat vervolgens ten koste van de smaak van de espresso.
- Schenk dus als eerste koude melk in een glas.
- Voeg vervolgens al roerend de espresso’s door de melk.
- Doe de ijsklonten erbij totdat het glas vol is.
Probeer verschillende variaties met siropen, smaken en melksoorten om je perfecte ijskoffie te ontdekken.