Over Roastley

We go a long way for the best coffee.

Grondsoort, de hoogte, de hoeveelheid regen en de natuurlijke verzorging bepalen de unieke smaak en kwaliteit van de koffieboon. Elk land heeft zijn karakteristieke smaak. Zo leveren Afrikaanse landen als Ethiopië en Kenia bonen met een wat mildere, frisse nasmaak met subtiele tonen van citrusvruchten en proef je in de bonen uit Peru en Colombia wat zoetere smaken van chocolade en karamel. Koffie uit Sumatra daarentegen kenmerkt zich door een pittige, rookachtige en aardse smaak. Bij Roastley begrijpen wij dat smaak iets persoonlijks is. Roastley heeft daarom een uniek palet aan single origins van landen over de hele wereld. Kwalitatief de beste bonen die door een gevarieerd brandproces ieder een eigen aroma en heerlijke smaak hebben.

Slow Roast.

We go a long way for the best coffee. Dit principe passen wij ook toe in het brandproces van onze koffie en is in lijn met het Engelse gezegde ‘good things come to those who wait’. Alle koffiebonen van Roastley worden namelijk gebrand volgens de Slow Roast methode. Slow roasten is een ambachtelijke manier van branden waarbij de koffiebonen extra langzaam worden geroosterd. De groene koffiebonen worden voor een langere tijd blootgesteld aan lagere temperaturen dan bij de normale manier van branden. Hierdoor kunnen de koffiebonen zich optimaal ontwikkelen wat ervoor zorgt dat de verschillende smaken en aroma’s perfect tot hun recht komen. Een langzamere gebrande koffie heeft daarnaast ook een zachtere en meer gebalanceerde afdronk. Het mag dan wat langer duren, maar resulteert in koffiebonen van de allerhoogste kwaliteit.

Fairtrade.

Waarmee start je je dag nu beter dan met een goede bak koffie? Maar voordat je ’s ochtends je favoriete espresso, latte of cappucino drinkt zet heeft de koffie nogal een traject afgelegd. En die begint bij het belangrijkste, namelijk de koffieboon. Transparantie in het productieproces en het belang van duurzaamheid zijn belangrijke aspecten voor Roastley. Wij vinden het daarom ook belangrijk dat de boeren in goede omstandigheden leven en een eerlijke prijs ontvangen voor de koffiebonen. Daarom hebben wij bij Roastley twee overheerlijke fairtrade koffies. Nieuwsgierig? Bekijk nu snel ons aanbod.